Corsi di cucina toscana

Corsi di cucina toscana

Assapora il vero gusto della tradizione

Nel contesto delle dolci colline di Volterra, tra panorami mozzafiato della natura incontaminata, i nostri corsi di cucina insegnano la preparazione dei piatti tipici della tradizione toscana. Lasciati sorprendere dalla maestria dei nostri chef che condivideranno con te i loro segreti, per immergersi nelle ricette della cucina toscana attraverso i prodotti della nostra azienda agricola.

I nostri corsi sono pensati per tutti, principianti e più esperti, con uno spazio dedicato anche ai più piccoli. Nella tua postazione troverai tutti gli strumenti e gli ingredienti per completare il piatto, con un grembiule firmato Diacceroni, che potrai tenere come ricordo di questa splendida esperienza. Mettiti alla prova nelle nostre cucine e non perdere l’occasione di imparare a cucinare la pasta fresca, le lasagne, la zuppa toscana, la pizza, il ragù, e molte altre sorprendenti specialità toscane.

Assaporare il frutto delle tue mani sarà una genuina rivelazione!

Grazie alla nostra rete di collaboratori sul territorio, possiamo offrirvi servizio di trasporto per raggiungere la nostra struttura comodamente dal vostro Hotel/Villa, dalle maggiori città d’arte della Toscana e dai porti di Livorno e La Spezia.
Diacceroni ExperiencesEccellenteDiacceroni Experiences4.9 Basato su 172 recensioni daGuarda tutte le recensioni recensisci suAndrea F.Andrea F. ★★★★★ Ristorante curato, ottima cucina, ottimi vini e la degustazione eccellente, spiegata con entusiasmo e nel dettaglio!Personale non gentile, di più!Consigliatissimo!Stacy H.Stacy H. ★★★★★ Diacceroni reviewWe booked our trip for October 2023 after having to cancel in 2020 and 2022. Our stay at Agriturismo Diacceroni was worth the three year wait. We were warmly greeted by Massimiliano and his staff. We were treated like family during the week that we visited.Our experiences started with a pasta class with Lucia, Olive harvest, press and oil tasting with Giovanni and Tiziana and a Sunset horseback ride with Peter. We enjoyed wonderful group activities of the Welcome Party, Pizza Party and Pasta Party throughout the week. Alessandro and Sara served us delicious locally sourced tuscan food and wines prepared in the restaurant and served overlooking the farm and lake.The two bedroom apartment was spacious and had a kitchen with full size appliances and all of the cookware to prepare meals. We enjoyed coffee & wine from our outdoor patio.Location was great for visiting other hill towns in Tuscany which were within a few hours drive. We visited Montalcino, Montieri, Montepulciano, Pienza, Peccioli and Lajatico.We booked our trip for October 2023 after having to cancel in 2020 and 2022. Our stay at Agriturisimo Diacceroni was worth the three year wait. We were warmly greeted by Massimiliano and his staff. We were treated like family during the week that we visited.Our experiences started with a pasta class with Lucia, Olive harvest, press and oil tasting with Giovanni and Tiziana and a Sunset horseback ride with Peter. We enjoyed wonderful group activities of the Welcome Party, Pizza Party and Pasta Party throughout the week. Alessandro and Sara served us delicious locally sourced tuscan food and wines prepared in the restaurant and served overlooking the farm and lake.The two bedroom apartment was spacious and had a kitchen with full size appliances and all of the cookware to prepare meals. We enjoyed coffee & wine from our outdoor patio.Location was great for visiting other hill towns in Tuscany which were within a few hours drive. We visited Montalcino, Montieri, Montepulciano, Pienza, Peccioli and Lajatico.Grazie MilleStacy & Nancy from OregonKalin S.Kalin S. ★★★★★ Unable to explain how cultural, delicious, smart designed and like Italians will say “godereccio!” this place is.Michele R.Michele R. ★★★★★ Location eccellente panorama mozzafiato e personale attivo e gentile.. In particolare Simone che con i suoi cocktail dimostra sempre vera professionalità e cortesia verso tutti.David H.David H. ★★★★★ The truffle hunting was amazing. Our guide Elia made the kids feel at home and got them involved. I can’t recommend this experience enough. He was so energetic and the dogs were great. We found 3 truffles even though it wasn’t the high season.Alessio A.Alessio A. ★★★★★ Agriturismo immerso nelle colline di Volterra, con un panorama mozzafiato.È un agriturismo dislocato e tutte le sistemazioni distano 5/10 minuti di macchina dal nucleo principale.Abbiamo scelto di fare l'esperienza di degustazione di vini, che si è rivelata essere interessantissima oltre che gustosa.Vini di ottima qualità, che accompagnavano una cena con prodotti fatti in casa e a km 0. Anche Davide, il ragazzo che ci ha servito durante la degustazione, è stato davvero brillante nello spiegarci tutte le tecniche di creazione e fermentazione di ogni vino bevuto, facendoci apprezzare davvero l'arte del vinoAssolutamente da tornarci e da provare quest'ultima esperienza.MichelaMichela ★★★★★ Grazie a Serena e Jeffry per aver aiutato la nostra bambina a superare la paura! A presto e complimenti per la pazienza e la professionalitáDanny D.Danny D. ★★★★★ Great place. Amir thought us on how to make pizza and he was great very friendly and warm. Lucia thought us to make pasta was fantastic and friendly.Alessandra L.Alessandra L. ★★★★★ Abbiamo festeggiato qua l’addio al nubilato di una nostra amica ed è stato un weekend bellissimo.Ci siamo sentite coccolate e accontentate in ogni richiesta ed esigenza.Da celiaca sono super soddisfatta perché sono riuscita a mangiare tutto.Le attività sono stupende e lo staff rende tutto ancora più divertente!Silvia D.Silvia D. ★★★★★ Posto bellissimo, tante attività per tutti i gusti e personale disponibilissimo ad accontentare ogni nostra richiesta!Un trekking per esplorare questi paesaggi stupendi, un pic nic con vista e un corso di pasta fresca! Poi abbiamo anche cenato con le nostre preparazioni.Shristy V.Shristy V. ★★★★★ Eleonora M.Eleonora M. ★★★★★ Abbiamo fatto il corso pasta io ed il mio compagno. Notare che era il 1gennaio e già lí la pazienza, professionalità e sopratutto amore nel proprio lavoro!Ci siamo trovati davvero benissimo! Abbiamo scoperto un mondo nuovo, che ci è stato insegnato con estrema pazienza (tanta tanta!), ed alla fine ci hanno fanno assaggiare il nostro creato! Se torneremo (e lo faremo) saremmo felicissimi di rifarlo! magari con approfondimenti😉Ilenia, che ci ha fatto il corso, ha risposto a tutte le nostre domande e ci ha seguiti fino alla sera, dove è venuta a “controllare” il risultato finale. E un’insegnante davvero unica!leonardo S.leonardo S. ★★★★★ Un fantastico luogo immerso tra le colline toscane, circondato da silenzio e natura incontaminata. Abbiamo avuto il piacere di provare una fantastica esperienza sulla preparazione e la realizzazione della pasta fresca. Grazie a Ilenia che ci ha dato i consigli e i giusti trucchi del mestiere per poter realizzare diversi tipi di pasta fresca, poi gustati con piacere per pranzo.Nisrine K.Nisrine K. ★★★★★ Ottima degustazione, ottimo posto! Il vino buonissimo.Najwa A.Najwa A. ★★★★★ Un posto pieno di sorprese. Molto particolare, tranquillo, ottimo. Il menù vario con piatti molto buoni. Personale accogliente e professionale. Il vino è qualcosa di straordinario.Consigliatissimo!David D.David D. ★★★★★ Class was great. The view was amazing. Everyone was friendly. Absolutely recommendCaroline Cope K.Caroline Cope K. ★★★★★ Our first truffle hunt, and we had the best guides, Elia & Noura! Elia is an excellent guide whose passion and knowledge made this tour an unforgettable experience. Together with his sweet dog Noura, they were the perfect team. We liked that it felt very personal and engaging, with opportunities to help out if you wanted. Afterwards, we had the tasting option we had booked: Prosecco & a nice platter of light bites with truffles. Lovely setting to relax with sweeping views of the countryside. The full lunch looked wonderful. Thank you for a special day!Brad S.Brad S. ★★★★★ The truffle hunt was so much fun for kids and adults. The guide was/is so passionate and he really made the experience. He’s been hunting truffles with dogs for literally 30 years and his love for the hunt shined thru. Thank you so much.Justyna L.Justyna L. ★★★★★ Moritz CMoritz C ★★★★★ Wir haben einen Pasta-Kurs gebucht. Der Kurs war großartig! Die Lage ist unglaublich schön und das Erlebnis jeden Cent wert. Wir haben eine Menge nützlicher Hintergrundinformationen bekommen. Die Anleitungen und Erklärungen waren super. Das non plus ultra war natürlich, die selbstgemachte Pasta im Anschluss noch verspeisen zu können.Auf jeden Fall eine klare Empfehlung!francescaperhat F.francescaperhat F. ★★★★★ Bellissima esperienza che ti introduce in un mondo del quale non conoscevo neanche l'esistenza. La caccia al tartufo si basa come spiegato in maniera molto dettagliata da Elia, la conoscenza del territorio, dell'animale che ti accompagna e fa coppia con te ed infine nel prodotto finale che ricerchiamo "il tartufo"!!Elia spiega con passione ogni singolo passaggio e non può lasciarti indifferente. Esperienza assolutamente da non perdere.Francesca e JonathanRyan L.Ryan L. ★★★★★ Wow wow wow! What an experience! Lucia was absolutely incredible teaching us about how pasta is made and about all of the ingredients! This is a must do and way more affordable than other options!Becky M.Becky M. ★★★★★ Fantastic gnocchi experience lead by the lovely Lucia. She was super friendly, patient and encouraging throughout the session making us feel very relaxed. She was very informative and gave us a great insight into the local Tuscan produce. I thoroughly recommend for a morning and lunch activity. Thank you Lucia!Martina B.Martina B. ★★★★★ Great truffle-hunting experience! We joined with our dog who even got a chance to participate too (although he didn’t quite understand what to look for lol). The truffle hunter was extremely knowledgeable, and we learned so much not only about truffles but also the relationship between the hunter/owner and the dog. The only downside was that there were a lot of kids in our group, they did all the digging and following up on the dog’s leads which would have been nice to experience too.Angela P.Angela P. ★★★★★ Gerald bravissimo.Off road top, da fare !Jallil K.Jallil K. ★★★★★ Offroad fantastico,grande Gerald!Sara G.Sara G. ★★★★★ Abbiamo partecipato alla caccia al tartufo con una bambina di 7 anni. Ci siamo divertiti molto, Elia il ragazzo che ci ha accompagnato simpatico e competente. Una ringraziamento speciale a Tito e Nura i fantastici cagnolini.Luc C.Luc C. ★★★★★ Wonderful experience, our truffle hunter/guide..."Elia" was super charismatic, passionate and informative. Food was really good. Only regret is we didn't stay there overnight....it's a beautiful area and they have so much more to do. Our guide Elia made this one of the most memorable experiences we had in tuscany. Diacceroni would be on our list of must come back and spend the week..Christine F.Christine F. ★★★★★ Trüffeljagt hat uns sehr gut gefallen. Viele Informationen, sehr netten trüffeljäger. Die Kinder haben es genossen und wir Erwachsenen auch. Es lohnt sich!Bec H.Bec H. ★★★★★ Lucia and Rosy ran a wonderful pizza making course. We have made pizza at home but never pizza this good. Our kids also loved the experience. Highly recommendAmanda V.Amanda V. ★★★★★ Een prachtige rit gemaakt bij Diacceroni Experiences! Erg goed ontvangen door de attente medewerkers, het is een prachtige locatie en de paarden zien er op en top uit. Ik heb mogen genieten van een staprit met zonsondergang en kan zeggen dat met 18 jaar paardenervaring dit een van de mooiste ritten was. Aanrader!SimonSimon ★★★★★ Unique experience. The guide has a wealth of knowledge, the dogs were super nice and skilled. Topped with a small delicious meal at the end. My wife and I will enjoy truffles in a new way in light of this adventure.Ulrike H.Ulrike H. ★★★★★ Nach einer herzlichen Begrüßung sind wir mit dem Guide und 2 Hunden in den Wald auf Trüffelsuche gegangen, es war toll! Viele interessante Informationen über Trüffel und die Hunde wurden uns voller Leidenschaft übermittelt. Besonders das gemeinsame Graben mit dem Hund nach Trüffeln war ein emotionales Erlebnis. Nach Rückkehr erwartete uns ein Prosecco und anschließend ein 4 Gänge Trüffelmenü auf der schönen Terrasse mit atemberaubender Aussicht! Eine absolute Empfehlung!Ali Ç.Ali Ç. ★★★★★ First black truffle hunted 👍antoine T.antoine T. ★★★★★ Amazing place. The chef was super nice and explained step by step what makes a great pasta and why you do it this way. It’s all hands on and then you get to eat your pasta cooked by the chef on a breathtaking scenery. The terraces hovering on Tuscany landscape makes the whole experience unforgettable. Highly recommendellen R.ellen R. ★★★★★ Brilliant experience, super fun, liked seeing my dad struggle 🙂 definitely reccomendDaniele A.Daniele A. ★★★★★ Sicuramente da ripetere.Consigliatissimo.Elia un ragazzo straordinario,preparato e molto simpatico.La “caccia”al tartufo esperienza entusiasmante,tante piccole sfumature di un mondo “enorme”!I piatti del ristorante buonissimi,personale gentile accogliente e veramente alla mano.Grazie della magnifica giornata!ayla M.ayla M. ★★★★★ Amazing experience truffle hunting, our guide was so passionate and knowledgeable. We asked lots of questions and he was able to answer all of them and more. His dogs were delightful too :)The glass of prosecco and small bites after were also magnificent!!!! Super delicious and such a spectacular location.Josh PJosh P ★★★★★ What an amazing experience! Learned so much about truffles, truffle hunting, and truffle dogs. We followed a real truffle hunter from a family with generations of truffle hunters. His dogs were very sweet and friendly. As a truffle lover, this was amazing! He found 3-4 truffles out in the woods. Highly recommend!Stefanie H.Stefanie H. ★★★★★ Sehr familienfreundlich. Mitarbeiter sind sehr engagiert und hilfsbereit. Reitanlage hat top. Im Restaurant kann man sehr gut frühstücken, das Sortiment ist sehr reichhaltig und die wöchentlichen Veranstaltungen bzw. Parties übertreffen alle Vorstellungen.js_loader

Diacceroni Agriturismo in Toscana

Sincera ed autentica accoglienza toscana

Immersi nel cuore pulsante della Toscana, gli antichi casolari che formano la costellazione delle nostre sistemazioni regalano un’atmosfera di familiare accoglienza e sincera ospitalità. Arredati nel tipico stile rustico toscano, godono ognuna di una piscina ad acqua salata in cui rilassarsi e respirare la frizzante energia della nostra terra.

Il nostro ristorante “La Cantina”, saprà sorprenderti con i sapori genuini della vera tradizione toscana e con le sue preziose terrazze panoramiche, mentre dolcissime note di freschezza ti attendono al nostro bar “La dolce vita”, con i suoi cocktail fantasiosi, gli snack più gustosi ed il delizioso gelato artigianale.

Esperienze uniche

Corso di
pasta fresca

Preparazione di 3 formati di pasta fresca tipici con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
pasta fresca

Preparazione di 3 formati di pasta fresca tipici con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
lasagne tradizionali

Preparazione delle lasagne tradizionali con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
lasagne tradizionali

Preparazione delle lasagne tradizionali con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
ragù di carne

Preparazione del tipico ragù di carne con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
ragù di carne

Preparazione del tipico ragù di carne con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
salsa vegetariana

Preparazione della salsa vegetariana della tradizione con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
salsa vegetariana

Preparazione della salsa vegetariana della tradizione con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
gnocchi di patate

Preparazione dei tipici gnocchi di patate con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
gnocchi di patate

Preparazione dei tipici gnocchi di patate con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
pizza

Preparazione dell’impasto tradizionale per la pizza con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
pizza

Preparazione dell’impasto tradizionale per la pizza con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
zuppa toscana

Preparazione della tipica zuppa toscana con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
zuppa toscana

Preparazione della tipica zuppa toscana con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di parmigiana
di melanzane

Preparazione della tipica parmigiana di melanzane con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di parmigiana
di melanzane

Preparazione della tipica parmigiana di melanzane con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
cinghiale in umido

Preparazione del tipico cinghiale in umido con olive con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
cinghiale in umido

Preparazione del tipico cinghiale in umido con olive con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
cantuccini

Preparazione dei tipici cantuccini con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h

Corso di
cantuccini

Preparazione dei tipici cantuccini con pranzo o cena

Quando: Su richiesta, mattina o pomeriggio
Durata: circa 3h